據德國《世界報》4月21日報道，由于工作時間不理想以及待遇包養不高，包養在德國，選擇廚師行業的年輕人越來越包養網少。業內人士表示包養網，未來幾年該行業將出現巨大的缺口，這或將導致許多餐飲企業被迫停業。
在過去的八年間，包養德國廚師學徒的人數幾乎減少了一半。根據德國酒店餐包養網飲業協會（Dehoga）的統計數據包養，2包養網包養網006年簽署的廚師培訓協包養網議為4.28包養57萬份，但到了2013年已減少至2.3029萬份。對此，包養網德國廚師協會（VKD）包養網的主席安德烈亞斯貝克爾（Andrea包養s Becker）表達了自己的擔憂，他稱，由于廚師行業缺乏新生力量，未來幾年或將有不少餐飲企業被迫包養停業。
法蘭克福工商協會（IH包養網K）教育與包養網培訓部的包養一名負責人認為，年輕人不愿意接受包養網廚師包養培訓的主要原因在于工作時間不理想包養網以及工資包養不高。廚師學徒的待遇取決于包養各聯邦州不同包養的規定以及其所在的企業是否與工會達成了勞資協議，他們在學徒期第一年的工資一包養般在479歐元到586歐元之間。
即使簽署了培訓協議，也不代表所有的學徒都能完成培訓。據德國聯邦職業教育研究所（BIBB）統計，2012年有高達48%的培訓協議被提前終止。德國廚師協會表示，這主要因為許多新人對廚師這一職業沒有一個正確的認識。協會主席貝克爾表示，電視里的美食節目雖然有趣，但它不等同包養網于廚師的工作。
而德包養網國工會聯合會（包養網DGB）則持相反的觀點，認為主要責任包養在于企業。德國食品餐飲工會（NGG）的一名專家稱，包養餐飲企業經常違反《聯邦青年勞動保護法》，要求學徒必須無償地大量加班。
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